你让我受了委屈...

我说过做过的你不曾放在心上，我从未计较。因为我知道你就是这样。但我真的受不了你把所有发生的事，当成了我的计划，我的意愿。记得我刚买了那包nugget的第一天，我兴高采烈地告诉你:"你哪天晚上想吃nugget我炸给你吃。有黄梨的应该好吃，我没吃过，买来试试... ..." 昨晚，我说有优惠想买多一包，你埋怨:"快餐还快餐，我唔钟意捞埋饭一齐食。" 几乎整包给你妈炸到变黑炭，我有多心痛... ... 我告诉你妈是买来给你当宵夜的，她马上赌气倒了一碟，炸到变黑炭然后配咖啡当下午茶。我唯有当作没事，虽然心里是怒火冲天! 每一次看到一碟又一碟的黑炭，我都心痛，"由背脊骨落" 甚至吃不下。我的一番好意，结果竟然变成这样... ...

你能不能尝试先了解我, 再责怪我? 你妈给我的委屈已经够多了，我不想再给你误会... ...
(真的很想对你大喊:"你到底会不会做人家老公?!不会就不要学人家娶老婆啦!!! T. M. D!")

Halloween

Is this adorable? I just love it! Found from
http://www.amazon.com/Whimsical-Halloween-Witch-Adorable-Holiday/dp/B00442L82O

Fun things to have for halloween:

1. inflatable talking witch with her bubbly posion

2. Versatile Hocus Pocus dress (± $39)
3. holiday fortune cookies ($3.99-$9.99/25pcs)
4. Halloween icing candy for cupcake decoration
5. cutie (mummy-with cookie recipe) cookies (2 links)
6. great Halloween cookies decoration ideas

《美食凤味》精选集

59元辦桌菜-豆酥水煮鱼

示範師傅：阿基師

所需材料：
吳郭魚1尾、豆酥50g、薑末1大匙、蔥花1大匙
煮魚料：
薑片30g、蔥50g、米酒2大匙、胡椒粉1茶匙

調味料：
辣豆辦醬1大匙、糖1/2茶匙
作法：
1.吳郭魚去除內臟，洗淨後，在兩側肉面斜刀劃上花刀備用。
2.起一鍋滾水，下煮魚料煮滾2分鐘至出味，再下做法1，蓋上鍋蓋煮滾後，關火，燜7分鐘至熟備用。
3.起鍋入多量油，下辣豆辦醬炒香後，將油過濾，過濾的豆渣放入做法2中，再將油倒回鍋內，下豆酥炒至無泡泡狀態，下糖、蒜末炒香，再下蔥花拌炒均勻。
4.將做法2的魚，取出盛盤，再將做法3鋪在魚身上即可。

 

 

請客祙漏氣-好样儿鲑鱼卷

示範師傅：郭主義

 

所需材料：
客家粄條1大片、鮭魚1大塊、壽司海苔4片、辣椒末10g、蒜頭末20g、青辣椒圈20g、海苔粉1茶匙
調味料1：
鹽1茶匙、米酒1大匙、太白粉1大匙、水200cc
調味料2：
濃縮雞汁1茶匙、米酒2大匙、胡椒粉1茶匙、花椒油1大匙、白醋1大匙
做法：
1.將鮭魚放置冷凍庫，讓鮭魚肉質呈現較硬的狀態，再切成薄片狀備用。
2.將板條1開2，攤開，先放上海苔，再鋪上鮭魚片，撒上少許的鹽、米酒抹勻，捲起來在尾端塗上太白粉捲緊封口，取保鮮膜將鮭魚捲包起來，放入蒸鍋蒸10分鐘備用。
3.起一炒鍋入油，爆香蒜末、青辣椒圈、辣椒末，加水、雞汁、調味料2煮勻出味，盛於成品盤中，鋪底備用。
4.取出做法2切段，切口朝上剝除保鮮膜，再取青江菜擺盤，最後撒上海苔粉裝飾即可。

請客祙漏氣-如意繡球

示範師傅：阿基師

所需材料：
薑絲10g、餛飩皮20張、鮭魚卵2大匙
內餡料：
黃地瓜100g、五花絞肉100g、小蝦仁100g、荸薺末30g、紅蔥酥25g、薑末20g、香油2茶匙、蠔油1大匙
調味料1：
紅醋
作法：
1.地瓜帶皮入電鍋，蒸30分鐘至熟後，取出去皮，搗成泥狀；餛飩皮切成細絲狀，撥散備用。
2.用刀面將小蝦仁壓成泥狀，放入水晶碗中，下其他內餡料，攪拌均勻，摔打出空氣至緊實，用手擠成荔枝大小的丸狀備用。
3.取做法2均勻的包裹上餛飩皮絲，放入盤中，入鍋蒸5分鐘至熟。
4.將做法3盛盤，百上香菜葉，取鮭魚卵點綴裝飾，食用時，沾紅醋帶薑絲一起享用即可。

双酥炸鸡

完整每日食谱列表请看--> http://www.wretch.cc/blog/EmilyHH&category_id=7937502
喜欢图文并茂，完美分类的请到--> http://blog.iset.com.tw/delicious/

蟹柳煎饼_食谱

灵感来自《三菜一汤》

材料:
* 蟹柳(切碎)
* 蛋
* 香菜 parsley
* 面包屑 bread crumbs
* 奶油/牛油 butter


做法1: 将蟹柳混合蛋液，搓成饼状，沾上面包屑，入油锅煎/炸至金黄。
            * 若面包屑难沾上，可以浸些蛋液再沾上/ 铺在上面。

做法2: 将蟹柳混合蛋液，搓成饼状，放上抹了少许油的烤盘，抹上牛油，铺上面包屑，铺上香菜，入烤箱烤至金黄。

** 沾些酱料更美味（例如: 美乃滋、酸甜酱、BBQ酱、泰式辣椒酱、番茄酱... ...）

** Variety: 杂锦/锦秀营养煎饼/烤饼
用各种蔬菜，甚至可依个人喜好及创意加入菇类；起司；干果；果仁；水果；海鲜，甚至替代营养价值不高的蟹柳。创造营养丰富又多变化的口味。