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Sunday, March 20, 2011

奶油盐烧

今天看《好吃! HoChiak!》介绍一间在Hartamas的韩日烧烤(店主解说为带到日本的韩国烧烤)店。觉得满特别。尤其是奶油盐烧。有机会一定要做做看!

做法:
1. Salmon鱼柳及scallops用盐及胡椒粉抓一抓。
2. 加入奶油用锡箔纸包好,烧4-5分钟。
3. 带锡箔纸鼓起后,打开浇上几滴柠檬汁,沾上酱料吃。

酱料: mirin, sake, apple and lemon juice + 芝麻

* 另有厚牛肉片沾上此酱料做BBQ,好像好好吃~